醬板鴨、芝麻花生仁、鯉魚……山西這10批次不合格食品購買要當心
時間：2022-11-11 16:13:12 來源：轉(zhuǎn)載食品伙伴網(wǎng) 點擊：367次
6批次食品檢出農(nóng)獸藥殘留問題
6批次食品檢出農(nóng)獸藥殘留問題，分別為太原市小店區(qū)姜偉蔬菜店銷售的韭菜，其中腐霉利不符合食品安全國家標準規(guī)定；銷售的油麥菜，其中腈菌唑不符合食品安全國家標準規(guī)定；太原市小店區(qū)毛靜蔬菜店銷售的姜，其中噻蟲胺不符合食品安全國家標準規(guī)定；太原市尖草坪區(qū)房春敏水果店銷售的韭菜，其中甲拌磷不符合食品安全國家標準規(guī)定；沁水縣龍港鎮(zhèn)誠信魚店銷售的
鯉魚，其中恩諾沙星不符合食品安全國家標準規(guī)定；永濟市北城尚師肉店銷售的豬后腿肉，其中氟苯尼考、土霉素、地塞米松、土霉素/金霉素/四環(huán)素（組合含量）均不符合食品安全國家標準規(guī)定。
腐霉利是一種低毒內(nèi)吸性殺菌劑，具有保護和治療雙重作用。主要用于蔬菜灰霉病防治。《食品安全國家標準 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763-2021）中規(guī)定，韭菜中腐霉利殘留限量值不得超過0.2 mg/kg。腐霉利對眼睛、皮膚有刺激作用。
甲拌磷是一種高毒廣譜的內(nèi)吸性有機磷類殺蟲劑，具有觸殺、胃毒、熏蒸作用，對刺吸式口器和咀嚼式口器害蟲均具有很好的防治作用。少量的殘留不會引起人體急性中毒，但長期食用甲拌磷超標的食品，對人體健康可能有一定影響。《食品安全國家標準 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763-2021）中規(guī)定，甲拌磷在韭菜中的最大殘留限量值為0.01mg/kg。甲拌磷殘留量超標的原因，可能是為快速控制蟲害而違規(guī)使用。
恩諾沙星屬于喹諾酮類合成抗菌藥。《食品安全國家標準 食品中獸藥最大殘留限量》（GB 31650-2019）中規(guī)定，恩諾沙星在魚的皮＋肉中最大殘留限量值為100μg/kg。淡水魚中恩諾沙星超標的原因，可能是養(yǎng)殖戶在養(yǎng)殖過程中違規(guī)使用相關(guān)獸藥。長期攝入恩諾沙星超標的食品，可能會引起頭暈、頭痛、睡眠不良、胃腸道刺激或不適等癥狀。
醬板鴨檢出菌落總數(shù)超標
1批次食品檢出微生物污染問題，為汾陽市新貴超市銷售的、標稱阜陽市華翔食品有限公司生產(chǎn)的醬板鴨（黑鴨味），其中菌落總數(shù)不符合食品安全國家標準規(guī)定。
菌落總數(shù)是指示性微生物指標，不是致病菌指標，反映食品在生產(chǎn)過程中的衛(wèi)生狀況。如果食品的菌落總數(shù)嚴重超標，將會破壞食品的營養(yǎng)成分，使食品失去食用價值；還會加速食品腐敗變質(zhì)，可能危害人體健康。《食品安全國家標準 熟肉制品》（GB 2726—2016）中規(guī)定，熟肉制品中同一批次產(chǎn)品5個樣品的菌落總數(shù)檢測結(jié)果均不得超過105CFU/g，且最多允許2個樣品的檢測結(jié)果超過104CFU/g。菌落總數(shù)超標的原因，可能是企業(yè)未按要求嚴格控制生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生條件，也可能與產(chǎn)品包裝密封不嚴或儲運條件不當?shù)扔嘘P(guān)。
1批次食品檢出質(zhì)量指標問題，為永濟田田商貿(mào)有限公司銷售的黑芝麻，其中酸價（以脂肪計）（KOH）不符合食品安全國家標準規(guī)定。
酸價（以脂肪計）主要反映食品中的油脂酸敗程度。酸價超標會導致食品有哈喇味，超標嚴重時所產(chǎn)生的醛、酮、酸會破壞脂溶性維生素，導致腸胃不適。造成酸價不合格的主要原因，可能是企業(yè)原料采購把關(guān)不嚴、生產(chǎn)工藝不達標、產(chǎn)品儲藏條件不當，特別是存貯溫度較高時易導致食品中的脂肪氧化酸敗。
此外， 還有1批次食品檢出食品添加劑問題，1批次食品檢出生物毒素問題，分別為侯馬市家和商貿(mào)有限公司銷售的、標稱山西四達酒類飲料有限責任公司生產(chǎn)的桂花黃酒，其中甜蜜素（以環(huán)已基氨基磺酸計）不符合食品安全國家標準規(guī)定；曲沃縣雙喜超市三部銷售、標稱太原市清徐縣二毛
花生加工廠生產(chǎn)的芝麻花生仁，其中黃曲霉毒素B1不符合食品安全國家標準規(guī)定。
針對上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，山西省市場監(jiān)督管理局已督導市級市場監(jiān)管部門按照相關(guān)法律法規(guī)依法處理。消費者如果在市場上發(fā)現(xiàn)被通報的不合格食品，可撥打12315投訴舉報。
不合格產(chǎn)品信息
|
序號
|
標稱生產(chǎn)企業(yè)名稱
|
標稱生產(chǎn)企業(yè)地址
|
被抽樣單位名稱
|
被抽樣單位地址
|
產(chǎn)品名稱
|
規(guī)格型號
|
商標
|
生產(chǎn)日期/批號
|
不合格項目║檢驗結(jié)果║標準值
|
檢驗機構(gòu)
|
備注
|
|
1
|
/
|
/
|
太原市小店區(qū)姜偉蔬菜店
|
太原市小店區(qū)榮軍南街小吳路交叉口東南角太原龍城明珠物業(yè)管理有限公司0025號
|
韭菜
|
/
|
/
|
2022/8/9
|
腐霉利||1.22mg/kg||0.2≤mg/kg
|
青島海潤農(nóng)大檢測有限公司
|
|
2
|
/
|
/
|
太原市小店區(qū)姜偉蔬菜店
|
太原市小店區(qū)榮軍南街小吳路交叉口東南角太原龍城明珠物業(yè)管理有限公司0025號
|
油麥菜
|
/
|
/
|
2022/8/9
|
腈菌唑||0.65mg/kg||0.05≤mg/kg
|
青島海潤農(nóng)大檢測有限公司
|
|
3
|
/
|
/
|
太原市小店區(qū)毛靜蔬菜店
|
太原市小店區(qū)榮軍南街小吳路交叉口東南角太原龍城明珠物業(yè)管理有限公司0020號
|
姜
|
/
|
/
|
2022/8/9
|
噻蟲胺||0.65mg/kg||0.2≤mg/kg
|
青島海潤農(nóng)大檢測有限公司
|
|
4
|
/
|
/
|
太原市尖草坪區(qū)房春敏水果店
|
太原市尖草坪區(qū)迎新南二巷便民市場
|
韭菜
|
/
|
/
|
2022/8/10
|
甲拌磷||0.072mg/kg||0.01≤mg/kg
|
青島海潤農(nóng)大檢測有限公司
|
|
5
|
/
|
/
|
沁水縣龍港鎮(zhèn)誠信魚店
|
縣城梅杏市場
|
鯉魚
|
/
|
/
|
2022/8/11
|
恩諾沙星||411μg/kg||100≤μg/kg
|
中檢集團中原農(nóng)食產(chǎn)品檢測（河南）有限公司
|
|
6
|
阜陽市華翔食品有限公司
|
阜陽市潁泉區(qū)伍明鎮(zhèn)工業(yè)區(qū)2號
|
汾陽市新貴超市
|
汾陽市英雄北路（1）
|
醬板鴨（黑鴨味）
|
308克/袋
|
永興幫
|
2022/7/1
|
菌落總數(shù)||n1<10，n2=2.5×107，n3=2.6×105，n4=4.4×103，n5=2.0×105 CFU/g||n=5,c=2,m=10000,M=100000
|
山西省檢驗檢測中心（山西省標準計量技術(shù)研究院）
|
|
7
|
/
|
/
|
永濟市北城尚師肉店
|
山西省運城永濟市副食市場內(nèi)
|
豬后腿肉
|
/
|
/
|
2022/8/9
|
氟苯尼考||5809μg/kg||≤30μg/kg,土霉素||492μg/kg||≤200μg/kg,地塞米松||2.56μg/kg||≤1.0μg/kg,土霉素/金霉素/四環(huán)素(組合含量)||492μg/kg||≤200μg/kg
|
河南華測檢測技術(shù)有限公司
|
|
8
|
/
|
/
|
永濟田田商貿(mào)有限公司
|
山西省運城市永濟市城西街道櫻花園菜市場A019
|
黑芝麻
|
/
|
/
|
2022/3/31
|
酸價(以脂肪計)(KOH)||4.3mg/g||≤3mg/g
|
河南華測檢測技術(shù)有限公司
|
|
9
|
太原市清徐縣二毛花生加工廠
|
山西省太原市徐溝鎮(zhèn)西懷遠村西暖氣片廠西500米處
|
曲沃縣雙喜超市三部
|
曲沃縣樂昌鎮(zhèn)中心廣場南100米
|
芝麻花生仁
|
210克/盒
|
巧大姐
|
2022/4/28
|
黃曲霉毒素B1||41μg/kg||≤20μg/kg
|
山西省檢驗檢測中心（山西省標準計量技術(shù)研究院）
|
|
10
|
山西四達酒類飲料有限責任公司
|
山西省代縣城西工業(yè)區(qū)
|
侯馬市家和商貿(mào)有限公司
|
侯馬市文明路
|
桂花黃酒
|
475mL/瓶≥15%Vol
|
四逹及圖形
|
2022/1/2
|
甜蜜素(以環(huán)己基氨基磺酸計)||0.00128g/kg||不得使用
|
山西省檢驗檢測中心（山西省標準計量技術(shù)研究院）
|
（來源：山西省市場監(jiān)督管理局）
本文關(guān)鍵詞：
微信掃一掃
