上海公布2023年首期食品抽檢信息 孜然粉、怪味豆、全麥歐包這3批次檢出不合格
時(shí)間：2023-01-05 16:10:50 來(lái)源：轉(zhuǎn)載食品伙伴網(wǎng) 點(diǎn)擊：331次
其中，天貓世恩食品專營(yíng)店（銷售商上海世恩食品有限公司）銷售的標(biāo)稱上海老城隍廟五香豆食品有限公司一分公司生產(chǎn)的怪味豆檢出酸價(jià)項(xiàng)目不合格。
酸價(jià)，又稱酸值，主要反映食品中的油脂酸敗程度。酸價(jià)超標(biāo)會(huì)導(dǎo)致食品有哈喇味，超標(biāo)嚴(yán)重時(shí)所產(chǎn)生的醛、酮、酸會(huì)破壞脂溶性維生素，導(dǎo)致腸胃不適。《GB 19300-2014 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 堅(jiān)果與籽類食品》規(guī)定，堅(jiān)果與籽類食品中酸價(jià)應(yīng)不超過(guò)3mg/g。酸價(jià)（以脂肪計(jì)）檢測(cè)值超標(biāo)的原因，可能是企業(yè)原料采購(gòu)把關(guān)不嚴(yán)，也可能是生產(chǎn)工藝不達(dá)標(biāo)，還可能與產(chǎn)品儲(chǔ)藏條件不當(dāng)有關(guān)。
還有，上海味好美食品有限公司銷售的標(biāo)稱上海味好美食品有限公司生產(chǎn)的
孜然粉檢出氯氰菊酯和高效氯氰菊酯項(xiàng)目不合格。
氯氰菊酯和高效氯氰菊酯具有觸殺、胃毒作用。《GB 2763-2021 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》規(guī)定，氯氰菊酯和高效氯氰菊酯在果類調(diào)味料（豆蔻除外）中的最大殘留限量圍毆0.1mg/kg。
另外，上海暢悅食品有限公司銷售的標(biāo)稱上海暢悅食品有限公司生產(chǎn)的
全麥歐包（清新原味）檢出納他霉素項(xiàng)目不合格。
對(duì)抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，上海市市場(chǎng)監(jiān)督管理局已要求相關(guān)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局及時(shí)對(duì)不合格食品及其生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行調(diào)查處理，依法查處，進(jìn)一步督促企業(yè)履行法定義務(wù)，并將相關(guān)情況記入食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者食品安全信用檔案。查處情況由企業(yè)所在地負(fù)責(zé)案件查辦的區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局按規(guī)定公開(kāi)。
上海市市場(chǎng)監(jiān)督管理局2023年第1期省級(jí)食品安全抽檢信息不合格樣品信息
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炒貨食品及堅(jiān)果制品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息
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聲明：以下信息僅指本次抽檢標(biāo)稱的生產(chǎn)企業(yè)相關(guān)產(chǎn)品的生產(chǎn)日期/批號(hào)和所檢項(xiàng)目
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序號(hào)
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標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱
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標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址
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被抽樣單位名稱
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被抽樣單位地址
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網(wǎng)店商鋪名稱
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網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)名稱
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食品名稱
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規(guī)格型號(hào)
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商標(biāo)
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生產(chǎn)日期/批號(hào)
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不合格項(xiàng)目║檢驗(yàn)結(jié)果║標(biāo)準(zhǔn)值
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分類
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檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)
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備注
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1
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上海老城隍廟五香豆食品有限公司一分公司
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上海市閔行區(qū)立躍路1768弄88號(hào)10幢二樓
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上海世恩食品有限公司
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上海市松江區(qū)九亭鎮(zhèn)龍高路198號(hào)1幢2層201室
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天貓世恩食品專營(yíng)店
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浙江天貓網(wǎng)絡(luò)有限公司
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怪味豆
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250克/包
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老城隍廟+圖案
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2022/09/21
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酸價(jià)║8.2mg/g║≤3mg/g
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炒貨食品及堅(jiān)果制品
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深圳市計(jì)量質(zhì)量檢測(cè)研究院
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調(diào)味品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息
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序號(hào)
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標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱
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標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址
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被抽樣單位名稱
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被抽樣單位地址
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食品名稱
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規(guī)格型號(hào)
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商標(biāo)
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生產(chǎn)日期/批號(hào)
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不合格項(xiàng)目║檢驗(yàn)結(jié)果║標(biāo)準(zhǔn)值
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分類
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檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)
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備注
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1
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上海味好美食品有限公司
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上海市嘉定區(qū)恒諧路128號(hào)
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上海味好美食品有限公司
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上海市嘉定區(qū)恒諧路128號(hào)
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孜然粉
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28g/瓶
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McCORMICK
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2022-09-17
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氯氰菊酯和高效氯氰菊酯║0.12mg/kg║≤0.1 mg/kg
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調(diào)味品
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廣檢檢測(cè)技術(shù)（上海）有限公司
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復(fù)檢機(jī)構(gòu)：上海市食品藥品檢驗(yàn)研究院
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糕點(diǎn)監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息
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序號(hào)
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標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱
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標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址
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被抽樣單位名稱
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被抽樣單位地址
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食品名稱
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規(guī)格型號(hào)
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商標(biāo)
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生產(chǎn)日期/批號(hào)
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不合格項(xiàng)目║檢驗(yàn)結(jié)果║標(biāo)準(zhǔn)值
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分類
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檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)
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備注
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1
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上海暢悅食品有限公司
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上海市閔行區(qū)滬光東路89號(hào)9幢廠房底樓及辦公區(qū)一樓和二樓
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上海暢悅食品有限公司
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上海市閔行區(qū)梅隴鎮(zhèn)滬光東路89號(hào)9幢廠房底樓及辦公區(qū)一樓和二樓
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全麥歐包（清新原味）
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85g/袋
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初吉
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2022-10-14
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納他霉素║2.16mg/kg║不得使用
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糕點(diǎn)
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上海市質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)技術(shù)研究院
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（來(lái)源：上海市市場(chǎng)監(jiān)督管理局）
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