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三鹿奶粉事件案發(fā)將近6周年。有關(guān)“原三鹿董事長現(xiàn)由無期獲減刑”的新聞,再度喚起人們對中國乳業(yè)的關(guān)注。當(dāng)年,因“三鹿奶粉事件”重創(chuàng)整個(gè)國產(chǎn)乳品行業(yè)導(dǎo)致奶賤傷農(nóng)、倒奶殺牛慘狀如在眼前。
時(shí)過6年,已經(jīng)發(fā)生天翻地覆之變的中國奶業(yè),又一場“降價(jià)危機(jī)洶涌而來,市場生鮮乳價(jià)格甚至直逼當(dāng)年“三鹿事件”引發(fā)的行業(yè)地震最低點(diǎn)。在5月中旬,圣元國際董事長張亮在一券商策略會上就表示,預(yù)計(jì)今年原料奶價(jià)格還會繼續(xù)下降,同比下降幅度將達(dá)20%,原料奶價(jià)格下降將加大國內(nèi)奶源壓力。國內(nèi)生鮮乳價(jià)格持續(xù)攀升后在今年2月份開始已連續(xù)5個(gè)月處于下降趨勢。在不少奶農(nóng)看來,這將是“三鹿事件”后最嚴(yán)峻的危機(jī)。
養(yǎng)牛戶再臨“倒奶殺牛”邊緣
“我現(xiàn)在是咬牙挺著,就是不知道還能挺多久。”8月2日,談起持續(xù)走低的生鮮奶價(jià)格,濱州濱城區(qū)奶農(nóng)宋傳華滿臉無奈,“現(xiàn)在一公斤生鮮奶是2塊2毛錢,去掉運(yùn)費(fèi)2毛,一市斤奶就合1塊錢,而且人家還不愿意要。”
自2007年養(yǎng)奶牛開始,這是宋傳華碰到的最差的行市。“就是三鹿奶粉事件剛發(fā)生時(shí),一公斤奶也要2塊3毛錢左右,當(dāng)時(shí)的原料成本是多少,現(xiàn)在是多少啊?”宋傳華給記者算了一筆賬,當(dāng)時(shí)收草料是0.6角/斤,現(xiàn)在是1.6角/斤,飼料也從當(dāng)時(shí)的1.6-1.8元/公斤,漲到現(xiàn)在的2.9元/公斤,人工成本則從30元/天,漲到了100元/天。
“這行情比三鹿事件時(shí)還差很多。”宋傳華感到無法承受是從今年4月份開始的,“當(dāng)時(shí)和一家乳制品企業(yè)簽訂的訂貨合同3月到期,到4月份時(shí),人家就不續(xù)約了。”宋傳華只能自己到處找買家,“最后找了一家,算人家計(jì)劃外收購,價(jià)格人家說多少就是多少,一下子就從四五塊錢一公斤掉到了兩塊多錢。”
讓宋傳華更加不安的是,這種情況仍然沒有改善的跡象,他所在的村莊,已有奶農(nóng)張羅著賣牛。“我養(yǎng)了六七十頭,算是大戶,還能硬撐著,村里其他養(yǎng)了二三十頭的已經(jīng)開始要賣牛了。”他說。
與宋傳華相比,目前擁有4000頭奶牛的濟(jì)南市章丘市高官寨鎮(zhèn)奶牛專業(yè)合作社雖然要好一些,但也已經(jīng)感覺到了巨大壓力。“價(jià)格從5.6元/公斤,很快就跌到了4元/公斤。”作為合作社董事長,郭紹剛非常擔(dān)心合作社里的農(nóng)戶會“倒奶殺牛”,“價(jià)格要是再往下走,真不知道會怎么樣。”
“三聚氰氨事件爆發(fā)后,各地都在加強(qiáng)奶源建設(shè)。我省對規(guī)模奶牛場的扶持力度也很大,規(guī)模化養(yǎng)殖已經(jīng)達(dá)到了一定程度。”山東省奶業(yè)協(xié)會會長張志民說,但目前以散戶為主的養(yǎng)殖模式仍未徹底改變,“存欄在100頭以上的大約能占40%以上。”當(dāng)面臨這種大的價(jià)格波動時(shí),大部分抵抗能力比較差。
進(jìn)口奶源掌握奶價(jià)方向盤
“價(jià)格行情變化這么大,就是因?yàn)檫M(jìn)口奶粉一下子大增的緣故。”雖然文化水平不是很高,宋傳華對奶業(yè)變化還是非常了解。“去年,尤其是下半年生鮮奶價(jià)格一路飆升,甚至到了6塊多錢一公斤,就是因?yàn)楫?dāng)時(shí)進(jìn)口乳粉量急劇減少。沒有了便宜的進(jìn)口乳粉做原料,國內(nèi)的乳品生產(chǎn)廠家就只能到處搶收原奶,生鮮奶價(jià)格一下子升了一大截。”
張志民也表示,現(xiàn)在進(jìn)口奶粉的多少,已經(jīng)成了國內(nèi)生鮮乳價(jià)格的“晴雨表”。他分析說,去年8月,全球最大乳品出口商新西蘭恒天然爆發(fā)“肉毒桿菌污染風(fēng)波”,我國一度暫停了新西蘭乳粉相關(guān)產(chǎn)品的進(jìn)口。加上隨后的幾個(gè)月,恰逢中秋、國慶國內(nèi)乳品消費(fèi)高峰,而國內(nèi)奶牛飼養(yǎng)成本增加等,造成了去年下半年奶源價(jià)格一路飆升。
“以至于當(dāng)時(shí)很多人預(yù)測,中國奶源缺口達(dá)30%以上。”張志民說。然而,隨著年底我國對新西蘭進(jìn)口乳品的解禁,大量進(jìn)口乳粉涌進(jìn)國內(nèi),國內(nèi)奶牛養(yǎng)殖行情急速逆轉(zhuǎn)。“僅今年1-6月份,我國進(jìn)口乳粉達(dá)68萬噸。而且國際乳粉價(jià)格也從5000多美元/噸,下降到3000多美元/噸,國內(nèi)乳制品企業(yè)用乳粉還原成液態(tài)奶,成本仍低于國內(nèi)生鮮乳的價(jià)格,這使得乳品加工企業(yè)更愿意進(jìn)口乳粉。”
“即使是三鹿奶粉事件,也沒造成奶業(yè)這么大的波動。”宋傳華說,“三鹿奶粉事件”剛發(fā)生后,奶源價(jià)格曾短暫下行,“到2009年7月份,不到一年的時(shí)間,價(jià)格就回升到之前水平,并且之后一直比較穩(wěn)定。”
張志民也分析說,嚴(yán)格的監(jiān)管、行業(yè)規(guī)范升級、企業(yè)自律意識加強(qiáng),消費(fèi)者對本土乳品的信心也慢慢恢復(fù)。記者了解到,生鮮乳方面,國內(nèi)三聚氰胺檢測合格率已連續(xù)5年保持100%;生鮮乳檢測指標(biāo)從6項(xiàng)增加到12項(xiàng),2013年中國乳制品產(chǎn)量同比增長5.15%……
原標(biāo)題：奶賤直逼6年前三鹿地震期 一公斤生鮮乳最高4元
本文關(guān)鍵詞：三鹿事件 奶粉 乳品行業(yè)
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