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新華網(wǎng)北京10月20日電（李楠）近日，食藥監(jiān)總局通報(bào)新一期不不合格食品抽檢名單。名單顯示，京東兆財(cái)食品專營店銷售，標(biāo)稱遼寧綠色芳山有機(jī)食品有限公司生產(chǎn)的有機(jī)黑花生油因酸價(jià)超標(biāo)被通報(bào)。
我國食品安全標(biāo)準(zhǔn)里規(guī)定油脂類里酸價(jià)的檢測值不超過1.0毫克/克。而上述有機(jī)黑花生油的酸價(jià)實(shí)際檢測值為為1.3 毫克/克，高出標(biāo)準(zhǔn)值的30%。
據(jù)了解，酸值（價(jià)）主要反映食品中的油脂酸敗的程度。油脂酸敗產(chǎn)生的醛酮類化合物長期攝入會對健康有一定影響，但一般情況下，消費(fèi)者在使用過程中可以明顯辨別出其有哈喇等異味，需避免食用。
食藥監(jiān)總局表示，造成酸值（價(jià)）不合格的主要原因有：原料采購上把關(guān)不嚴(yán)、生產(chǎn)工藝不達(dá)標(biāo)、產(chǎn)品儲藏條件不當(dāng)，特別是在夏季，受氣候環(huán)境影響因素更大，易導(dǎo)致食品中脂肪的氧化酸敗。
名單還顯示，2批次的水果制品因二氧化硫超標(biāo)被通報(bào)。分別為甘肅省慶陽熙和購物商貿(mào)有限公司銷售的甘草杏和廣西壯族自治區(qū)東部賀州市八步區(qū)泰和水果超市銷售皇家脆梅。
我國《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760-2014）中規(guī)定水果干類二氧化硫殘留量不得超過0.1 g/kg，蜜餞涼果類二氧化硫殘留量不得超過0.35 g/kg。
上述2批次水果制品的二氧化硫?qū)嶋H檢測值分別為1.57克/千克、0.88克/千克，分別超出標(biāo)準(zhǔn)值3.5倍、1.5倍。
對此，食藥監(jiān)總局表示，二氧化硫、焦亞硫酸鉀、亞硫酸鈉是食品加工中常用的漂白劑和防腐劑，使用后產(chǎn)生二氧化硫殘留。二氧化硫進(jìn)入人體后最終轉(zhuǎn)化為硫酸鹽并隨尿液排出體外，少量二氧化硫進(jìn)入人體不會對身體帶來健康危害，但若過量食用可能引起如惡心、嘔吐等胃腸道反應(yīng)。
針對上述不合格產(chǎn)品，食藥監(jiān)總局要求生產(chǎn)企業(yè)所在地遼寧、廣西、甘肅等省（區(qū)）食藥監(jiān)管部門責(zé)令企業(yè)查清產(chǎn)品流向、召回產(chǎn)品、進(jìn)行整改、控制風(fēng)險(xiǎn)，并依法予以查處。
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