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記者22日從海南省食藥監局獲悉，為保障春節期間食品安全，全省食藥監管部門正在集中開展食品安全專項快檢排查行動，對節日消費量大的29種食品進行全覆蓋快檢排查，已查獲一批涉嫌問題食品，關停29個生豬屠宰點。
省食藥監局采取“兩不一直”（不預先通知、不打招呼，直奔商戶和生產加工經營現場）的方式，對牛百葉、米粉、面條、火鍋底料、牛肉、羊肉、豬肉和散裝海干產品、臘肉等種類的食品是否非法添加、加工等情況進行拉網抽檢；對是否銷售走私牛肉、牛排、鳳爪、雞翅等凍肉制品，對豬肉是否有“兩章”（動物檢疫合格印章、肉品質量檢驗合格印章）和“兩證”（動物檢疫合格證明、肉品品質檢驗合格證）情況進行排查。
此次抽檢排查達到六個全覆蓋，對大型農貿市場（小型農貿市場覆蓋70%）、對被檢查農貿市場21個品種的銷售攤位、對銷售食用農產品和散裝海干產品的單體超市、對火鍋店和鹵肉店、對畜禽脫毛點、對2016年6月份公告的應關閉的75個定點外生豬屠宰點及新出現的未經檢驗檢疫豬肉的屠宰點進行100%全覆蓋。
此外，五指山、定安、澄邁、白沙和洋浦已完成全覆蓋市場、攤位的上述食品快檢與排查任務。
本文關鍵詞：生豬屠宰 節日食品
