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“富硒小龍蝦確實(shí)好，不但富含硒，而且個(gè)體重、外觀好、耐儲(chǔ)運(yùn)，賣價(jià)每斤比同等規(guī)格的普通蝦高5元。”近日，湖北潛江雙湖農(nóng)產(chǎn)品種植專業(yè)合作社理事長林本常向記者介紹，5月正是合作社稻田養(yǎng)蝦的上市旺季，合作社依托湖北省農(nóng)科院的富硒蝦養(yǎng)殖技術(shù)，已在潛江市后湖管理區(qū)等地建成了1000畝富硒稻蝦綜合種養(yǎng)和500畝精養(yǎng)蝦示范基地。
湖北省硒資源豐富，2013年在江漢平原發(fā)現(xiàn)萬余平方公里的富硒土壤后，2015年湖北省政府發(fā)布《湖北省富硒產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃》，潛江市正是作為規(guī)劃中發(fā)展富硒農(nóng)產(chǎn)品的重點(diǎn)區(qū)域。
“潛江市委、市政府重視富硒蝦稻的發(fā)展，將富硒蝦稻作為全市農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)改革的重要舉措，計(jì)劃建設(shè)5個(gè)萬畝以上的富硒產(chǎn)業(yè)基地。”潛江市委書記黃劍雄表示，經(jīng)過16年的探索、創(chuàng)新和發(fā)展，潛江小龍蝦產(chǎn)業(yè)已形成集良種育繁、稻田養(yǎng)蝦、加工出口、餐飲服務(wù)、冷鏈物流、精深加工、節(jié)慶文化等于一體的產(chǎn)業(yè)化格局，產(chǎn)業(yè)鏈條十分完整。今年6月9日至12日，中國漁業(yè)協(xié)會(huì)等單位將與潛江市共同舉辦首屆中國（潛江）國際龍蝦·蝦稻產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)暨第八屆湖北（潛江）龍蝦節(jié)，龍蝦之鄉(xiāng)成為潛江在全球的城市名片。若在此基礎(chǔ)上打響富硒品牌，則蝦稻產(chǎn)業(yè)價(jià)值還會(huì)增強(qiáng)。
2016年起，由湖北省農(nóng)科院提供富硒稻蝦綜合種養(yǎng)技術(shù)，潛江雙湖合作社以“公司+農(nóng)戶”的方式具體實(shí)施富硒稻蝦項(xiàng)目示范。今年3月初，“湖北省農(nóng)業(yè)科技五個(gè)一稻蝦綜合種養(yǎng)技術(shù)示范基地”和“湖北省農(nóng)業(yè)科學(xué)院——潛江市人民政府博士后工作站”在雙湖合作社掛牌。生產(chǎn)出來的潛江富硒稻米經(jīng)國家硒產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心檢測(cè)，有機(jī)硒含量達(dá)0.473毫克/千克，占總硒比例達(dá)92%。富硒蝦經(jīng)實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)，有機(jī)硒達(dá)0.35毫克/千克，占總硒的比例達(dá)85%。
“富硒稻蝦要在優(yōu)質(zhì)的前提下談富硒，提倡精飼料和青飼料的配合飼喂。”湖北省農(nóng)科院研究員鄭威介紹說，潛江生產(chǎn)出來的富硒蝦、稻營養(yǎng)價(jià)值高，除富含對(duì)人體有益的有機(jī)硒外，還提高了小龍蝦的蛋白質(zhì)含量，且蝦肉緊實(shí)有彈性。但是土壤中硒的有效性低，動(dòng)植物很難直接利用。下一步，要加強(qiáng)研究，用科技支撐產(chǎn)業(yè)，加快硒產(chǎn)業(yè)的認(rèn)證、監(jiān)管、標(biāo)準(zhǔn)和檢測(cè)體系建設(shè)，在充分利用土壤硒資源的前提下，科學(xué)利用外源有機(jī)硒進(jìn)行動(dòng)植物干預(yù)。（記者何紅衛(wèi) 樂明凱）
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