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液態(tài)奶中硼酸鹽快速檢測(cè)試劑盒 【產(chǎn) 品 簡(jiǎn) 介】 一些生產(chǎn)廠家為了防止奶的酸敗變質(zhì)，而在液態(tài)奶中加入防腐劑硼酸或硼酸鹽。硼酸和其鹽會(huì)對(duì)飲用者的健康造成傷害，因此檢驗(yàn)它有非常重要的意義。本速測(cè)盒適用于液態(tài)奶中加入硼酸和硼酸鹽的現(xiàn)場(chǎng)快速檢測(cè)。【檢 測(cè) 步 驟】 取奶樣 2ml 于一個(gè)檢測(cè)管中，加入幾滴硼酸檢測(cè)試劑調(diào) pH 值至 3 以下（用 pH 試紙檢測(cè)），撕一小片姜黃試紙，沾取少許樣品溶液，待試紙干后觀察試紙變色情況。【結(jié) 果 判 定】...
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液態(tài)奶中食鹽快速檢測(cè)試劑盒【產(chǎn) 品 簡(jiǎn) 介】液態(tài)奶生產(chǎn)廠家實(shí)行比重、脂肪雙指標(biāo)按奶的質(zhì)量計(jì)價(jià)，加鹽能使牛奶的比重提高。使用加鹽的原料會(huì)影響成品奶的風(fēng)味，也會(huì)造成消費(fèi)者的經(jīng)濟(jì)損失，因此檢測(cè)液態(tài)奶中是否摻加了食鹽很重要。本速測(cè)盒適用于液態(tài)奶中是否摻入食鹽的現(xiàn)場(chǎng)快速檢測(cè)。【檢 測(cè) 步 驟】取 2mL 檢測(cè)試劑 1 加入檢測(cè)管中，滴入 1 滴檢測(cè)試劑 2 混勻，再加入 lmL 被檢乳，充分搖勻。若呈黃色，說(shuō)明有食鹽加入。【儲(chǔ)藏條件與有效期】試劑...
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液態(tài)奶中亞硝酸鹽快速檢測(cè)試劑盒【產(chǎn) 品 簡(jiǎn) 介】一些廠家為了防止鮮奶的酸敗變質(zhì)，而加入亞硝酸鹽。亞硝酸鹽直接作用于人的血管，可引起周圍血管擴(kuò)張，并在血中能與血紅蛋白形成高鐵血紅蛋白。出現(xiàn)頭暈、惡心、嘔吐甚至血壓下降或休克等臨床癥狀。因此檢測(cè)液態(tài)奶中亞硝酸鹽的含量非常重要。本速測(cè)盒適用于液態(tài)奶中亞硝酸鹽的現(xiàn)場(chǎng)快速檢測(cè)。【檢測(cè) & 判定】 取樣品 1 ml 于 1.5ml 離心管中，加入 2 滴試劑 1，搖勻后靜置5分鐘，加入2滴試...
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液態(tài)奶中摻入銨鹽快速檢測(cè)試劑盒【產(chǎn) 品 簡(jiǎn) 介】一些生產(chǎn)廠家一是為了掩蓋由于摻水引起鮮乳的比重下降，二是可能掩蓋某些分析方法（如凱氏定氮法）測(cè)定蛋白質(zhì)含量時(shí)與正常奶的差異，在鮮奶中摻入銨鹽肥料（如碳酸銨、氯化銨等）。摻加銨鹽對(duì)消費(fèi)者身體極為不利同時(shí)又影響牛奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，因此檢測(cè)牛奶中的銨鹽非常重要。本速測(cè)盒可適用于液態(tài)奶中加入銨鹽的現(xiàn)場(chǎng)快速檢測(cè)。【檢 測(cè) 步 驟】 1. 取乳樣 2ml 于 5ml 離心管中，加入 4 滴銨鹽試劑 1，混...
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生熟乳快速檢測(cè)試劑盒【產(chǎn) 品 簡(jiǎn) 介】未經(jīng)巴氏消毒的牛乳其保質(zhì)期很短，容易腐敗。本方法可用于純牛乳是否加熱到 80℃以上的快速檢測(cè)。【檢 測(cè) 步 驟】 取 1mL 牛乳樣品于小離心管中，加入 2 滴生熟乳試劑 1，蓋塞后搖勻,再加入2滴生熟乳試劑2，搖勻，1分鐘內(nèi)觀察結(jié)果，未經(jīng)消毒的牛乳呈紅棕色，消毒過(guò)的牛乳為本色，不變色。【儲(chǔ)藏條件與有效期】試劑避光常溫保存，有效期為 6 個(gè)月。...
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乳制品中蛋白質(zhì)含量速測(cè)盒 【產(chǎn) 品 簡(jiǎn) 介】假冒偽劣的奶粉及液態(tài)奶制品中蛋白質(zhì)含量往往不能達(dá)標(biāo)。長(zhǎng)期食用這類產(chǎn)品，會(huì)造成嬰幼兒營(yíng)養(yǎng)不良，生長(zhǎng)發(fā)育遲緩，干瘦水腫，頭大體小，免疫力降低，器官受損甚至危及生命。因此，測(cè)定奶粉及液態(tài)奶制品中蛋白質(zhì)的含量是食品安全檢測(cè)中非常重要的項(xiàng)目之一。【檢 測(cè) 步 驟】 1. 奶粉蛋白質(zhì)含量測(cè)定用盒內(nèi)小勺取奶粉一平勺加入到比色管中，取 4ml 顯色液加入比色管中，蓋上蓋，用力將奶粉全部搖溶，顯色 3 分鐘，在...
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大米新米新陳度速測(cè)盒 【產(chǎn) 品 簡(jiǎn) 介】 大米在貯藏過(guò)程中，因環(huán)境和微生物的作用，不斷陳化，除口感漸差外，還會(huì)產(chǎn)生一些有毒有害物質(zhì)，如過(guò)氧化物、致癌物黃曲霉毒素等。本方法適用于大米新鮮度的快速鑒別，對(duì)測(cè)試結(jié)果如何處理由測(cè)試人自行掌握。【檢 測(cè) 步 驟】 取大米 15 粒放入 1.5ml 離心管內(nèi)，滴入試劑至剛剛浸沒(méi)大米，搖晃幾下，30 秒內(nèi)觀察顏色變化，溶液呈翠綠、淺綠色為新米，黃色、橙色、橙紅色為陳米。【注 意 事 項(xiàng)】 1...
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大米中石蠟/礦物油快速檢測(cè)試劑盒 【產(chǎn) 品 簡(jiǎn) 介】 石蠟或液體石蠟源于石油分餾產(chǎn)物，屬礦物油類。純度較高的產(chǎn)品可用于醫(yī)藥和化妝品中，低級(jí)產(chǎn)品中所含雜質(zhì)較高，如果摻入食品，對(duì)人體有害。陳化米的表面色澤暗淡，加入石蠟、液體石蠟或其他礦物油混合后可使表面光滑靚麗，但卻掩蓋了陳化米中可能存在的霉菌毒素。本速測(cè)盒適用于大米中石蠟 /礦物油的現(xiàn)場(chǎng)快速檢測(cè)。【檢 測(cè) 步 驟】 取大米于樣品杯中一半體積，加入 70℃以上的熱水至樣...
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硝酸鹽速測(cè)管 【產(chǎn) 品 簡(jiǎn) 介】 硝酸鹽廣泛地存在于自然界中，尤其是在氣態(tài)水、地表水和地下水中以及動(dòng)植物體與食品內(nèi)。環(huán)境中硝酸鹽的來(lái)源很多，如：1. 人工化肥、生活污水、食品等，含有大量硝酸鹽的飲水、蔬菜、糧食、肉制品等經(jīng)人食用后，硝酸鹽在人體內(nèi)可被還原為亞硝酸鹽。本速測(cè)盒適用于食品中硝酸鹽含量的快速半定量檢測(cè)。【檢 測(cè) 步 驟】 1. 飲用水： 直接取 1.0mL 樣品加入到速測(cè)管中進(jìn)行檢測(cè)，振搖使試劑溶解，靜...
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雞蛋新鮮度速測(cè)盒 【產(chǎn) 品 簡(jiǎn) 介】 新鮮雞蛋的平均比重為 1.0845，保存時(shí)間越長(zhǎng)，蛋內(nèi)水分蒸發(fā)越多，致使蛋內(nèi)氣室增大，比重降低。雞蛋存放時(shí)間越長(zhǎng)，新鮮度越低，微生物污染和繁殖率越高。【檢 測(cè) 步 驟】 方法一：取 250ml 容器，將包裝袋內(nèi)的“雞蛋新鮮度檢測(cè)試劑”溶解在 200ml 潔凈水中（比重 1.05 ～ 1.06），將雞蛋放入溶液中，懸浮（不能下沉）的蛋為陳舊或腐壞蛋。方法二：感官與光照測(cè)試法在進(jìn)行光照測(cè)試前，先用厚紙卷...
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